在炎炎夏日里，通菜與腐乳的清爽口感有利於增進食慾，同時通菜還有降低血糖，清熱解毒的功效，通菜中粗纖維含量極為豐富，可增進腸道蠕動，促進排泄，是良好的健康食材。