食譜
臘肉炒芥蘭
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 27,708
DayDayCook
臘肉炒芥蘭
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 27,708
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
芥蘭1 strip
臘肉50 g
薑10 g
紹興酒1 tbsp
糖5 g
鹽3 g
分步說明
步驟 1
把芥蘭洗淨並切成段
步驟 2
削去薑皮，切片
步驟 3
把臘肉切成片
步驟 4
把一鍋水煮沸，灼芥蘭3分鐘，撈起瀝水，放在一旁備用
步驟 5
中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
步驟 6
加入臘肉，再炒3-4分鐘
步驟 7
加入芥蘭炒至軟身，落紹興酒及調味料炒勻
步驟 8
上碟即可
配料
基本配料
芥蘭1 strip
臘肉50 g
薑10 g
紹興酒1 tbsp
糖5 g
鹽3 g
分步說明
步驟 1
把芥蘭洗淨並切成段
步驟 2
削去薑皮，切片
步驟 3
把臘肉切成片
步驟 4
把一鍋水煮沸，灼芥蘭3分鐘，撈起瀝水，放在一旁備用
步驟 5
中火燒熱平底鍋，落少許油，炒香薑片
步驟 6
加入臘肉，再炒3-4分鐘
步驟 7
加入芥蘭炒至軟身，落紹興酒及調味料炒勻
步驟 8
上碟即可