食譜
通菜粒炒肉碎
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,197
DayDayCook
通菜粒炒肉碎
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 16,197
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
通菜100 g
免治豬肉40 g
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
鹽5 g
糖10 g
蒜頭2
辣椒醬1 tbsp
分步說明
步驟 1
把通菜洗淨及將通菜梗切粒
步驟 2
並把蒜切碎
步驟 3
混合豉油、鹽、糖及辣椒醬，備用
步驟 4
以中高火燒熱油鑊，把豬肉煮2分鐘後，加入紹興酒，備用
步驟 5
再加入油以中高火燒熱，爆香蒜蓉
步驟 6
放入通菜炒3分鐘
步驟 7
然後加入豬肉回鑊兜炒1分鐘
步驟 8
加入辣椒醬拌勻
配料
基本配料
通菜100 g
免治豬肉40 g
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
鹽5 g
糖10 g
蒜頭2
辣椒醬1 tbsp
分步說明
步驟 1
把通菜洗淨及將通菜梗切粒
步驟 2
並把蒜切碎
步驟 3
混合豉油、鹽、糖及辣椒醬，備用
步驟 4
以中高火燒熱油鑊，把豬肉煮2分鐘後，加入紹興酒，備用
步驟 5
再加入油以中高火燒熱，爆香蒜蓉
步驟 6
放入通菜炒3分鐘
步驟 7
然後加入豬肉回鑊兜炒1分鐘
步驟 8
加入辣椒醬拌勻