食譜
洋蔥南瓜燴雞柳
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 65,575
DayDayCook
洋蔥南瓜燴雞柳
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 65,575
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
南瓜1 bowl
雞腿肉200 g
紫洋蔥1 pc
蒜頭2
清雞湯
鹽3 g
胡椒粉2 g
紹興酒1 tbsp
麻油1 tsp
粟粉10 g
水20 ml
分步說明
步驟 1
除去南瓜籽，並把南瓜切件，大小適中約1厘米厚
步驟 2
將洋蔥切成適中大小
步驟 3
剝去蒜頭衣並輕輕壓成蒜蓉
步驟 4
將雞柳切成粒，加入醃料醃10分鐘
步驟 5
將雞柳放入乾身平底鑊，煮至金黃色
步驟 6
讓雞油滲出，然後把雞柳放進碗內，放在一旁備用
步驟 7
用同一平底鑊，將蒜蓉炒香，加入洋蔥並煮1分鐘
步驟 8
加入南瓜及清雞湯
步驟 9
蓋上鑊蓋，燴大約3-4分鐘
步驟 10
將雞柳回鑊，再煮4分鐘
步驟 11
將粟粉倒進水中拌溶，加進鑊內至醬汁濃稠
步驟 12
上碟即可
配料
基本配料
南瓜1 bowl
雞腿肉200 g
紫洋蔥1 pc
蒜頭2
清雞湯
鹽3 g
胡椒粉2 g
紹興酒1 tbsp
麻油1 tsp
粟粉10 g
水20 ml
分步說明
步驟 1
除去南瓜籽，並把南瓜切件，大小適中約1厘米厚
步驟 2
將洋蔥切成適中大小
步驟 3
剝去蒜頭衣並輕輕壓成蒜蓉
步驟 4
將雞柳切成粒，加入醃料醃10分鐘
步驟 5
將雞柳放入乾身平底鑊，煮至金黃色
步驟 6
讓雞油滲出，然後把雞柳放進碗內，放在一旁備用
步驟 7
用同一平底鑊，將蒜蓉炒香，加入洋蔥並煮1分鐘
步驟 8
加入南瓜及清雞湯
步驟 9
蓋上鑊蓋，燴大約3-4分鐘
步驟 10
將雞柳回鑊，再煮4分鐘
步驟 11
將粟粉倒進水中拌溶，加進鑊內至醬汁濃稠
步驟 12
上碟即可