食譜
大蔥爆牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 17,027
DayDayCook
大蔥爆牛肉
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
牛肉400 g
大蔥2 pc
薑10 g
紅辣椒1 pc
水20 ml
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
油1 ml
胡椒粉3 g
胡椒粉3 g
分步說明
步驟 1
薑及紅辣椒切成片
步驟 2
洗淨大蔥，打斜切成段
步驟 3
牛肉切成片，加入醃料醃20分鐘
步驟 4
高火燒熱平底鍋，落油，炒牛肉至半熟
步驟 5
放在一旁備用
步驟 6
高火燒熱另一個平底鍋，落油，炒香薑片，加入大蔥快炒
步驟 7
加入牛肉及水，再炒1分鐘
步驟 8
最後加入紅辣椒快炒勻
配料
基本配料
牛肉400 g
大蔥2 pc
薑10 g
紅辣椒1 pc
水20 ml
紹興酒1 tbsp
豉油1 tbsp
油1 ml
胡椒粉3 g
胡椒粉3 g
分步說明
步驟 1
薑及紅辣椒切成片
步驟 2
洗淨大蔥，打斜切成段
步驟 3
牛肉切成片，加入醃料醃20分鐘
步驟 4
高火燒熱平底鍋，落油，炒牛肉至半熟
步驟 5
放在一旁備用
步驟 6
高火燒熱另一個平底鍋，落油，炒香薑片，加入大蔥快炒
步驟 7
加入牛肉及水，再炒1分鐘
步驟 8
最後加入紅辣椒快炒勻