食譜
冬瓜炒三絲
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,775
DayDayCook
冬瓜炒三絲
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 25,775
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
冬瓜100 g
紅蘿蔔1 pc
雲耳10 g
乾冬菇2 pc
姜（切絲）10 g
豉油1 tbsp
鹽3 g
胡椒2 g
分步說明
步驟 1
把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片
步驟 2
將紅蘿蔔及薑切絲
步驟 3
把冬瓜切條
步驟 4
以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲
步驟 5
再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔
步驟 6
把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁
步驟 7
放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身
步驟 8
加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成
配料
基本配料
冬瓜100 g
紅蘿蔔1 pc
雲耳10 g
乾冬菇2 pc
姜（切絲）10 g
豉油1 tbsp
鹽3 g
胡椒2 g
分步說明
步驟 1
把雲耳及乾冬菇用暖水浸泡至軟身，並切片
步驟 2
將紅蘿蔔及薑切絲
步驟 3
把冬瓜切條
步驟 4
以中高火燒熱油鑊，爆香薑絲
步驟 5
再加入雲耳、冬菇及紅蘿蔔
步驟 6
把紅蘿蔔煮至軟身，倒入豉油煮成醬汁
步驟 7
放入冬瓜及倒入約50毫升水，煮10分鐘至冬瓜軟身
步驟 8
加入鹽、胡椒粉調味，拌勻即成