食譜
炒烏冬（《灌籃高手》）
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 23,005
DayDayCook
炒烏冬（《灌籃高手》）
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
烏冬面在日本是非常普通的吃食，但如果是你暗戀的人做給你吃的話，就會增添美味。《灌籃高中》中櫻木花道暗戀的晴子就用這道菜讓花道淚流滿面。充滿感情的食物總能引起人們的共鳴。不如你也做給心愛的人吃吧。
配料
基本配料
速食烏冬面200 g
牛腩80 g
紅蘿蔔1 pc
紅尖椒2 strip
包心菜1 pc
蔥1
薑15 g
老抽2 tsp
生抽2 tbsp
糖5 g
胡椒粉5 g
紹興酒2 tbsp
蠔油2 tsp
鹽5 g
分步說明
步驟 1
牛腩肉洗淨切片。
步驟 2
生抽、糖、胡椒粉、料酒、少許油加入牛腩肉中拌勻，醃半小時。
步驟 3
胡蘿蔔洗淨切絲、包心菜洗淨切絲。
步驟 4
熱油鍋下紅椒絲、薑絲爆香，下醃好的牛肉，炒至變色撈出瀝油備用。
步驟 5
剩餘的油下胡蘿蔔絲、包心菜心、速食烏冬面翻炒。
步驟 6
加老抽、蠔油、鹽翻炒均勻下牛腩肉翻炒至所有烏冬面均勻上色下蔥花出鍋裝盤。
配料
基本配料
速食烏冬面200 g
牛腩80 g
紅蘿蔔1 pc
紅尖椒2 strip
包心菜1 pc
蔥1
薑15 g
老抽2 tsp
生抽2 tbsp
糖5 g
胡椒粉5 g
紹興酒2 tbsp
蠔油2 tsp
鹽5 g
烏冬面在日本是非常普通的吃食，但如果是你暗戀的人做給你吃的話，就會增添美味。《灌籃高中》中櫻木花道暗戀的晴子就用這道菜讓花道淚流滿面。充滿感情的食物總能引起人們的共鳴。不如你也做給心愛的人吃吧。
分步說明
步驟 1
牛腩肉洗淨切片。
步驟 2
生抽、糖、胡椒粉、料酒、少許油加入牛腩肉中拌勻，醃半小時。
步驟 3
胡蘿蔔洗淨切絲、包心菜洗淨切絲。
步驟 4
熱油鍋下紅椒絲、薑絲爆香，下醃好的牛肉，炒至變色撈出瀝油備用。
步驟 5
剩餘的油下胡蘿蔔絲、包心菜心、速食烏冬面翻炒。
步驟 6
加老抽、蠔油、鹽翻炒均勻下牛腩肉翻炒至所有烏冬面均勻上色下蔥花出鍋裝盤。