食譜
薑汁帶子炒蘆筍
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 37,513
DayDayCook
薑汁帶子炒蘆筍
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
中型帶子10
紅蘿蔔1 pc
蒜頭1
蘆筍300 g
薑汁30 g
薑10 g
清雞湯50 ml
生粉1 tsp
醃料
薑汁3 tbsp
豉油1 tsp
味醂1 tsp
鹽1 tsp
分步說明
步驟 1
把10克薑刴成蓉
步驟 2
紅蘿蔔去皮切片
步驟 3
蘆筍削皮，並切段
步驟 4
醃帶子20分鐘
步驟 5
把清雞湯、薑汁及粟粉拌勻
步驟 6
蘆筍在鍋內灼30秒，瀝乾水放在一旁
步驟 7
燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及薑蓉
步驟 8
煎帶子至半熟
步驟 9
加入蘆筍及紅蘿蔔快炒
步驟 10
煮至醬汁濃稠，即可上碟
配料
基本配料
中型帶子10
紅蘿蔔1 pc
蒜頭1
蘆筍300 g
薑汁30 g
薑10 g
清雞湯50 ml
生粉1 tsp
醃料
薑汁3 tbsp
豉油1 tsp
味醂1 tsp
鹽1 tsp
分步說明
步驟 1
把10克薑刴成蓉
步驟 2
紅蘿蔔去皮切片
步驟 3
蘆筍削皮，並切段
步驟 4
醃帶子20分鐘
步驟 5
把清雞湯、薑汁及粟粉拌勻
步驟 6
蘆筍在鍋內灼30秒，瀝乾水放在一旁
步驟 7
燒熱平底鍋，落油，炒香蒜頭及薑蓉
步驟 8
煎帶子至半熟
步驟 9
加入蘆筍及紅蘿蔔快炒
步驟 10
煮至醬汁濃稠，即可上碟