食譜
香茅豬頸肉炒米粉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 3,916
DayDayCook
香茅豬頸肉炒米粉
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
分步說明
步驟 1
將超力銀絲米粉四片家庭裝浸凍水約10分鐘
步驟 2
香茅切碎
步驟 3
豬頸肉加入香茅碎、黑胡椒碎、紅椒粉、魚露、砂糖及青檸汁醃20分鐘
步驟 4
洋蔥去皮及切絲
步驟 5
芫茜及指天椒切碎
步驟 6
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，將豬頸肉煎至兩面金黃色，盛起放在砧板上切片
步驟 7
將超力銀絲米粉瀝乾水份備用
步驟 8
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，炒香洋蔥及乾蔥
步驟 9
加入超力銀絲米粉炒勻，然後豬頸肉同炒
步驟 10
加入雞湯、魚露及黑糖，煮至米粉吸收所有湯汁
步驟 11
加入芫茜碎及指天椒碎炒勻
分步說明
步驟 1
將超力銀絲米粉四片家庭裝浸凍水約10分鐘
步驟 2
香茅切碎
步驟 3
豬頸肉加入香茅碎、黑胡椒碎、紅椒粉、魚露、砂糖及青檸汁醃20分鐘
步驟 4
洋蔥去皮及切絲
步驟 5
芫茜及指天椒切碎
步驟 6
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，將豬頸肉煎至兩面金黃色，盛起放在砧板上切片
步驟 7
將超力銀絲米粉瀝乾水份備用
步驟 8
用中高火燒熱煎鍋，加少許油，炒香洋蔥及乾蔥
步驟 9
加入超力銀絲米粉炒勻，然後豬頸肉同炒
步驟 10
加入雞湯、魚露及黑糖，煮至米粉吸收所有湯汁
步驟 11
加入芫茜碎及指天椒碎炒勻