食譜
絲瓜木耳炒肉片
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 105,450
DayDayCook
絲瓜木耳炒肉片
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
絲瓜具有清熱之效，配上木耳和肉片同炒，是一道十分健康的家常小菜。
配料
基本配料
絲瓜1 pc
木耳2 pc
豬肉片180 g
木耳2
蒜頭3
薑2 slice
生抽1 tsp
米酒1 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
麻油1 tsp
分步說明
步驟 1
將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。
步驟 2
將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入豬肉片炒至八成熟。
步驟 5
加入絲瓜及木耳炒2分鐘。
步驟 6
加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
絲瓜1 pc
木耳2 pc
豬肉片180 g
木耳2
蒜頭3
薑2 slice
生抽1 tsp
米酒1 tsp
生粉1 tsp
砂糖1 tsp
麻油1 tsp
鹽
麻油1 tsp
絲瓜具有清熱之效，配上木耳和肉片同炒，是一道十分健康的家常小菜。
分步說明
步驟 1
將絲瓜切件；木耳浸軟切件；蒜頭切成蓉。
步驟 2
將豬肉片加入生抽、砂糖、麻油及生粉醃15分鐘。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入豬肉片炒至八成熟。
步驟 5
加入絲瓜及木耳炒2分鐘。
步驟 6
加入米酒炒勻，加少許鹽調味，即成。