食譜
麻辣菜脯炒粒粒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,954
DayDayCook
麻辣菜脯炒粒粒
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,954
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
臘腸1 pc
冬菇3 g
蝦米20 g
四季豆30 g
菜脯30 g
辣椒乾10 g
蒜頭2
紹興酒1 tbsp
花椒1 g
蠔油1 tsp
糖10 g
麻油5 tsp
分步說明
步驟 1
用水浸泡冬菇及蝦米直至軟身，冬菇切粒
步驟 2
臘腸切粒
步驟 3
四季豆切粒
步驟 4
燒熱平底鍋，落少許油，炒香蒜頭、辣椒乾及花椒
步驟 5
加入臘腸、冬菇及蝦米
步驟 6
加入紹興酒煮1-2分鐘後，再加入四季豆及菜脯，快炒勻
步驟 7
最後，以蠔油、糖及麻油調味
步驟 8
即可上碟
配料
基本配料
臘腸1 pc
冬菇3 g
蝦米20 g
四季豆30 g
菜脯30 g
辣椒乾10 g
蒜頭2
紹興酒1 tbsp
花椒1 g
蠔油1 tsp
糖10 g
麻油5 tsp
分步說明
步驟 1
用水浸泡冬菇及蝦米直至軟身，冬菇切粒
步驟 2
臘腸切粒
步驟 3
四季豆切粒
步驟 4
燒熱平底鍋，落少許油，炒香蒜頭、辣椒乾及花椒
步驟 5
加入臘腸、冬菇及蝦米
步驟 6
加入紹興酒煮1-2分鐘後，再加入四季豆及菜脯，快炒勻
步驟 7
最後，以蠔油、糖及麻油調味
步驟 8
即可上碟