食譜
西芹炒石斑片
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,675
DayDayCook


西芹炒石斑片
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
石斑道種味道鮮美的深海魚,由於體積大所以一般菜館都是原條上及兩食。其中一食就是將肥美的石斑腩片跟石芹炒成今次要做的這道西芹炒西斑片。
配料
基本配料
石斑片200 g
西芹2 g
紅椒1 pc
黃椒1 pc
胡椒粉
紹興酒1 tbsp
薑10 g
鹽10 g
生粉10 g
分步說明

步驟 1
石斑腩

步驟 2
芹菜、 青紅椒、 姜

步驟 3
切芹菜

步驟 4
準備其他蔬菜

步驟 5
將石斑切片

步驟 6
醃約10 分鐘

步驟 7
先把蔬菜炒好;上碟

步驟 8
可用同一個鑊,把石斑片炒熟

步驟 9
灑上蔥段

步驟 10
把斑片淋上炒好的西芹和紅黃椒上

步驟 11
西芹炒石斑片

步驟 12
西芹炒石斑片
配料
基本配料
石斑片200 g
西芹2 g
紅椒1 pc
黃椒1 pc
胡椒粉
紹興酒1 tbsp
薑10 g
鹽10 g
生粉10 g
石斑道種味道鮮美的深海魚,由於體積大所以一般菜館都是原條上及兩食。其中一食就是將肥美的石斑腩片跟石芹炒成今次要做的這道西芹炒西斑片。
分步說明

步驟 1
石斑腩

步驟 2
芹菜、 青紅椒、 姜

步驟 3
切芹菜

步驟 4
準備其他蔬菜

步驟 5
將石斑切片

步驟 6
醃約10 分鐘

步驟 7
先把蔬菜炒好;上碟

步驟 8
可用同一個鑊,把石斑片炒熟

步驟 9
灑上蔥段

步驟 10
把斑片淋上炒好的西芹和紅黃椒上

步驟 11
西芹炒石斑片

步驟 12
西芹炒石斑片