食譜

避風塘炒蟹

避風塘炒蟹

時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook

避風塘炒蟹是香港的著名菜式,以香、辣、惹味見稱,特別之處在於大量炸蒜和辣椒融和的味道,讓人吃完蟹之後仍啜指回味。

配料

基本配料

1
紅辣椒5 pc
中筋麵粉20 g
炸蒜30 g
油蔥酥3 tbsp
蒜蓉5 tbsp
淮鹽

分步說明