食譜
XO醬韭菜花小炒王
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 134,972
DayDayCook
XO醬韭菜花小炒王
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 134,972
DayDayCook
食譜詳情
韭菜花味辛性溫，有補腎的作用，加入蝦乾、魷魚等食材做小炒王，鑊氣十足！
配料
基本配料
韭菜花1
蝦乾20 g
脆腰果50 g
豆腐乾2 chunk
魷魚1 pc
蒜頭3
XO醬1 tbsp
紹興酒1 tsp
砂糖1 tsp
生抽1 tsp
分步說明
步驟 1
將韭菜花切段；蝦乾浸洗及瀝乾；魷魚洗淨界花切件；豆腐乾切片；蒜頭切成蓉。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入蝦乾、魷魚及豆腐乾略炒。
步驟 3
加入韭菜花炒勻，加入紹興酒炒勻。
步驟 4
加入XO醬、生抽及砂糖炒勻。
步驟 5
加入脆腰果炒勻，即成。
配料
基本配料
韭菜花1
蝦乾20 g
脆腰果50 g
豆腐乾2 chunk
魷魚1 pc
蒜頭3
XO醬1 tbsp
紹興酒1 tsp
砂糖1 tsp
生抽1 tsp
韭菜花味辛性溫，有補腎的作用，加入蝦乾、魷魚等食材做小炒王，鑊氣十足！
分步說明
步驟 1
將韭菜花切段；蝦乾浸洗及瀝乾；魷魚洗淨界花切件；豆腐乾切片；蒜頭切成蓉。
步驟 2
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入蝦乾、魷魚及豆腐乾略炒。
步驟 3
加入韭菜花炒勻，加入紹興酒炒勻。
步驟 4
加入XO醬、生抽及砂糖炒勻。
步驟 5
加入脆腰果炒勻，即成。