食譜
薑汁酒炒芥蘭
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 57,503
DayDayCook
薑汁酒炒芥蘭
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
by 註冊中醫師 錢穎儀
配料
基本配料
芥蘭1
生薑1 pc
蒜蓉2 tbsp
油1 tbsp
花雕酒2 tsp
鹽
砂糖
分步說明
步驟 1
芥蘭洗淨，摘去花，瀝乾後斜切成段。
步驟 2
生薑磨蓉，隔出薑汁50毫升，加入酒及鹽。
步驟 3
燒熱炒鍋，加入油及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入芥蘭用大火炒，加少許糖至略為轉綠色，最後加入薑汁酒炒至乾身即成。
配料
基本配料
芥蘭1
生薑1 pc
蒜蓉2 tbsp
油1 tbsp
花雕酒2 tsp
鹽
砂糖
by 註冊中醫師 錢穎儀
分步說明
步驟 1
芥蘭洗淨，摘去花，瀝乾後斜切成段。
步驟 2
生薑磨蓉，隔出薑汁50毫升，加入酒及鹽。
步驟 3
燒熱炒鍋，加入油及蒜蓉炒香。
步驟 4
加入芥蘭用大火炒，加少許糖至略為轉綠色，最後加入薑汁酒炒至乾身即成。