食譜
腰果蘆筍炒雞柳
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 87,213
DayDayCook
腰果蘆筍炒雞柳
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
腰果含有豐富蛋白質，與蘆筍和雞柳同炒，是一道清爽和健康的家常小炒。
配料
基本配料
脆腰果40 g
蘆筍200 g
雞柳200 g
蒜頭3
薑3 slice
紹興酒1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉
鹽
分步說明
步驟 1
將蘆筍削皮切段；蒜頭切碎；雞柳切絲備用。
步驟 2
雞柳用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油醃10分鐘。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入蘆筍汆水1分鐘，撈起瀝乾。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞柳炒熟，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香，加入蘆筍炒2分鐘。
步驟 6
加入紹興酒炒勻，加入雞柳及腰果炒勻，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
脆腰果40 g
蘆筍200 g
雞柳200 g
蒜頭3
薑3 slice
紹興酒1 tbsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
麻油1 tsp
胡椒粉
鹽
腰果含有豐富蛋白質，與蘆筍和雞柳同炒，是一道清爽和健康的家常小炒。
分步說明
步驟 1
將蘆筍削皮切段；蒜頭切碎；雞柳切絲備用。
步驟 2
雞柳用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油醃10分鐘。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入蘆筍汆水1分鐘，撈起瀝乾。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入雞柳炒熟，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香，加入蘆筍炒2分鐘。
步驟 6
加入紹興酒炒勻，加入雞柳及腰果炒勻，加少許鹽調味，即成。