食譜
京蔥炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 99,879
DayDayCook
京蔥炒牛肉
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
北京菜出名濃味，而蔥爆牛肉亦非常著名，原來煮法非常簡單，只要材料新鮮，就可以成功做出這度低脂版的京蔥炒牛肉，可以為準媽咪補充鐵質，大蔥中的蒜素亦可以提升免疫力！
配料
基本配料
京蔥1 strip
牛肉200 g
蒜蓉1 tsp
蠔油2 tsp
砂糖1 tsp
紹興酒1 tsp
紅尖椒2 strip
牛肉醃料
黑胡椒1 tsp
生粉1 tsp
生抽1 tsp
分步說明
步驟 1
牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
步驟 2
京蔥洗淨，瀝乾，斜切片。
步驟 3
紅尖椒洗淨，瀝乾，切件。
步驟 4
燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入牛肉炒至半熟，放入紹興酒略炒，再加入京蔥、紅尖椒、蠔油及糖炒約1分鐘，上碟即成。
配料
基本配料
京蔥1 strip
牛肉200 g
蒜蓉1 tsp
蠔油2 tsp
砂糖1 tsp
紹興酒1 tsp
紅尖椒2 strip
牛肉醃料
黑胡椒1 tsp
生粉1 tsp
生抽1 tsp
北京菜出名濃味，而蔥爆牛肉亦非常著名，原來煮法非常簡單，只要材料新鮮，就可以成功做出這度低脂版的京蔥炒牛肉，可以為準媽咪補充鐵質，大蔥中的蒜素亦可以提升免疫力！
分步說明
步驟 1
牛肉洗淨，瀝乾，切片，用牛肉醃料醃好。
步驟 2
京蔥洗淨，瀝乾，斜切片。
步驟 3
紅尖椒洗淨，瀝乾，切件。
步驟 4
燒熱易潔鑊，下油，炒香蒜蓉，放入牛肉炒至半熟，放入紹興酒略炒，再加入京蔥、紅尖椒、蠔油及糖炒約1分鐘，上碟即成。