食譜
沙茶牛肉炒羽衣甘藍
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,510
DayDayCook
沙茶牛肉炒羽衣甘藍
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 38,510
DayDayCook
食譜詳情
用羽衣甘藍同樣可以煮出家常小菜！加入牛肉及沙茶醬同炒，非常惹味。
配料
基本配料
羽衣甘藍100 g
牛肉片150 g
沙茶醬2 tbsp
蠔油1 tbsp
蒜蓉1 tbsp
生抽1 tbsp
紹興酒1 tbsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
分步說明
步驟 1
牛肉用生抽、紹興酒、麻油、胡椒粉及生粉醃15分鐘。
步驟 2
將羽衣甘藍切段。
步驟 3
將沙茶醬、蠔油、水及砂糖拌勻備用。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉炒至五成熟，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入羽衣甘藍快炒。
步驟 6
加入牛肉及調味醬炒勻，即成。
配料
基本配料
羽衣甘藍100 g
牛肉片150 g
沙茶醬2 tbsp
蠔油1 tbsp
蒜蓉1 tbsp
生抽1 tbsp
紹興酒1 tbsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
麻油1 tsp
砂糖1 tsp
生粉1 tsp
用羽衣甘藍同樣可以煮出家常小菜！加入牛肉及沙茶醬同炒，非常惹味。
分步說明
步驟 1
牛肉用生抽、紹興酒、麻油、胡椒粉及生粉醃15分鐘。
步驟 2
將羽衣甘藍切段。
步驟 3
將沙茶醬、蠔油、水及砂糖拌勻備用。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛肉炒至五成熟，盛起備用。
步驟 5
用同一個鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入羽衣甘藍快炒。
步驟 6
加入牛肉及調味醬炒勻，即成。