食譜
蘆筍百合炒蝦仁
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 109,473
DayDayCook
蘆筍百合炒蝦仁
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
上班一族放工後想煮一餐慰勞自己，但又怕麻煩？Norma教你煮快手好餸！
配料
基本配料
蘆筍5 pc
鮮百合2 pc
蝦仁15 pc
薑片3 slice
蒜蓉1 tbsp
生粉1 tsp
紹興酒1 tsp
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將蘆筍去皮切段；蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
步驟 2
將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入蘆筍汆水30秒，撈起瀝乾。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及薑片炒香。
步驟 5
加入蝦仁炒至半熟，加入鮮百合及蘆筍炒勻。
步驟 6
加入紹興酒炒勻，加少許鹽調味，即成。
配料
基本配料
蘆筍5 pc
鮮百合2 pc
蝦仁15 pc
薑片3 slice
蒜蓉1 tbsp
生粉1 tsp
紹興酒1 tsp
鹽
胡椒粉
上班一族放工後想煮一餐慰勞自己，但又怕麻煩？Norma教你煮快手好餸！
分步說明
步驟 1
將蘆筍去皮切段；蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
步驟 2
將鮮百合洗淨拆散，浸在水中以防變黑。
步驟 3
煮滾一鍋水，加入蘆筍汆水30秒，撈起瀝乾。
步驟 4
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及薑片炒香。
步驟 5
加入蝦仁炒至半熟，加入鮮百合及蘆筍炒勻。
步驟 6
加入紹興酒炒勻，加少許鹽調味，即成。