食譜
糯米馬蹄蒸肉丸
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 14,470
DayDayCook
糯米馬蹄蒸肉丸
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
糯米馬蹄蒸肉丸
配料
基本配料
肥瘦豬肉300 g
紹菜1 pc
馬蹄3 pc
糯米100 g
薑25 g
薑汁2 tbsp
雞蛋清100 g
鹽2 g
紹興酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
步驟 2
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
步驟 3
豬肉泥放盆中，倒入馬蹄碎，白菜碎，薑末，加入薑汁、鹽、料酒、醬油
步驟 4
攪拌均勻
步驟 5
放入雞蛋清攪拌
步驟 6
做成丸子
配料
基本配料
肥瘦豬肉300 g
紹菜1 pc
馬蹄3 pc
糯米100 g
薑25 g
薑汁2 tbsp
雞蛋清100 g
鹽2 g
紹興酒1 tbsp
糯米馬蹄蒸肉丸
分步說明
步驟 1
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
步驟 2
白菜頁焯水，切碎，馬蹄切碎，豬肉切成泥；
步驟 3
豬肉泥放盆中，倒入馬蹄碎，白菜碎，薑末，加入薑汁、鹽、料酒、醬油
步驟 4
攪拌均勻
步驟 5
放入雞蛋清攪拌
步驟 6
做成丸子