食譜
蟹黃冬瓜球
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 11,266
DayDayCook
蟹黃冬瓜球
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
冬瓜400 g
蟹黃和蟹肉的混合物2 tbsp
青豆50 g
水150 ml
薑10 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
糖10 g
胡椒粉3 g
生粉5 g
分步說明
步驟 1
用湯匙將冬瓜挖出一個個小冬瓜球
步驟 2
然後取出瀝幹，放入盤中
步驟 3
加入薑，蟹黃和青豆翻炒
步驟 4
加入150mL水煮滾
步驟 5
然後加入芡汁攪拌至湯汁濃稠
步驟 6
將準備好的湯汁淋到冬瓜球上，即成
配料
基本配料
冬瓜400 g
蟹黃和蟹肉的混合物2 tbsp
青豆50 g
水150 ml
薑10 g
紹興酒1 tbsp
鹽10 g
糖10 g
胡椒粉3 g
生粉5 g
分步說明
步驟 1
用湯匙將冬瓜挖出一個個小冬瓜球
步驟 2
然後取出瀝幹，放入盤中
步驟 3
加入薑，蟹黃和青豆翻炒
步驟 4
加入150mL水煮滾
步驟 5
然後加入芡汁攪拌至湯汁濃稠
步驟 6
將準備好的湯汁淋到冬瓜球上，即成