食譜
蟹籽百花蒸豆腐
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,202
DayDayCook
蟹籽百花蒸豆腐
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 14,202
DayDayCook
食譜詳情
山水蒸煮嫩豆腐
配料
基本配料
山水蒸煮嫩豆腐1 box
蝦膠180 g
蟹籽20 g
生抽2 tbsp
生粉1 tbsp
紹興酒1 tbsp
油1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
分步說明
步驟 1
將山水蒸煮嫩豆腐瀝乾切件，鋪上蒸碟。
步驟 2
蝦膠加入蟹籽、生粉、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉拌勻。
步驟 3
豆腐灑上少許生粉，放上適量蝦膠。
步驟 4
用中高火蒸6-8分鐘或至蝦膠熟透。
步驟 5
淋上熟油及生抽，即成。
配料
基本配料
山水蒸煮嫩豆腐1 box
蝦膠180 g
蟹籽20 g
生抽2 tbsp
生粉1 tbsp
紹興酒1 tbsp
油1 tbsp
麻油1 tsp
鹽
胡椒粉
山水蒸煮嫩豆腐
分步說明
步驟 1
將山水蒸煮嫩豆腐瀝乾切件，鋪上蒸碟。
步驟 2
蝦膠加入蟹籽、生粉、紹興酒、麻油、鹽、胡椒粉拌勻。
步驟 3
豆腐灑上少許生粉，放上適量蝦膠。
步驟 4
用中高火蒸6-8分鐘或至蝦膠熟透。
步驟 5
淋上熟油及生抽，即成。