食譜
膶腸雲耳蒸排骨
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,704
DayDayCook
膶腸雲耳蒸排骨
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
排骨200 g
膶腸1 strip
雲耳10 g
紅辣椒1 pc
蔥10 pc
芫荽
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
用水浸泡雲耳至軟身，並切細塊
步驟 2
膶腸打斜切片，放在一旁備用
步驟 3
把芫荽及蔥切碎，混和
步驟 4
加入醃料醃排骨20分鐘
步驟 5
加入雲耳混和
步驟 6
把排骨放上碟，膶腸片放上排骨面，灑上紅辣椒粒
步驟 7
中火隔水蒸15分鐘或待排骨全熟透
步驟 8
最後灑上芫荽及蔥花
配料
基本配料
排骨200 g
膶腸1 strip
雲耳10 g
紅辣椒1 pc
蔥10 pc
芫荽
紹興酒1 tbsp
粟粉10 g
豉油1 tbsp
胡椒粉2 g
分步說明
步驟 1
用水浸泡雲耳至軟身，並切細塊
步驟 2
膶腸打斜切片，放在一旁備用
步驟 3
把芫荽及蔥切碎，混和
步驟 4
加入醃料醃排骨20分鐘
步驟 5
加入雲耳混和
步驟 6
把排骨放上碟，膶腸片放上排骨面，灑上紅辣椒粒
步驟 7
中火隔水蒸15分鐘或待排骨全熟透
步驟 8
最後灑上芫荽及蔥花