食譜
香茅青檸蒸蝦
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 173,907
DayDayCook

香茅青檸蒸蝦
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 173,907
DayDayCook
食譜詳情
蝦是快熟的海鮮材料,用電飯煲來蒸煮很快便可完成,加入香茅、青檸和魚露來調味,為鮮蝦增添泰國風味。
配料
基本配料
蝦100 g
香茅1 pc
青檸2 pc
指天椒2 pc
蒜3
魚露1 tsp
砂糖5 g
芫茜碎
分步說明

步驟 1
將蝦洗淨及去腸

步驟 2
蒜頭切蓉;指天椒切碎;香茅切幼粒

步驟 3
將青檸汁、蒜蓉、指天椒、香茅、魚露及砂糖拌勻

步驟 4
加入蝦拌勻,然後鋪在碟上

步驟 5
在電飯煲中加少許水,按開始鍵將水煮滾

步驟 6
放入蒸架,再放上蝦蒸5-8分鐘或直至蝦熟透

步驟 7
灑上芫茜碎即成
配料
基本配料
蝦100 g
香茅1 pc
青檸2 pc
指天椒2 pc
蒜3
魚露1 tsp
砂糖5 g
芫茜碎
蝦是快熟的海鮮材料,用電飯煲來蒸煮很快便可完成,加入香茅、青檸和魚露來調味,為鮮蝦增添泰國風味。
分步說明

步驟 1
將蝦洗淨及去腸

步驟 2
蒜頭切蓉;指天椒切碎;香茅切幼粒

步驟 3
將青檸汁、蒜蓉、指天椒、香茅、魚露及砂糖拌勻

步驟 4
加入蝦拌勻,然後鋪在碟上

步驟 5
在電飯煲中加少許水,按開始鍵將水煮滾

步驟 6
放入蒸架,再放上蝦蒸5-8分鐘或直至蝦熟透

步驟 7
灑上芫茜碎即成