食譜
剁椒蒸扇貝
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,892
DayDayCook
剁椒蒸扇貝
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
新鮮扇貝6 pc
粉絲100 g
蔥20 pc
豉油3 tbsp
油3 ml
紅辣椒3 pc
青辣椒3 pc
薑20 g
蒜頭2
米酒4 tbsp
鹽5 g
分步說明
步驟 1
把薑及蒜頭磨成蓉
步驟 2
紅辣椒及青辣椒切粒
步驟 3
分別把紅辣椒及青辣椒放進兩個容器，把薑蓉及蒜蓉各一半分進兩個容器內
步驟 4
兩個容器均加進米酒及鹽拌勻，備用
步驟 5
蔥切粒
步驟 6
浸泡粉絲至軟身
步驟 7
把粉絲平均地鋪在貝殼上，放上扇貝
步驟 8
放上適量辣椒醬
步驟 9
蒸扇貝8分鐘
步驟 10
灑上蔥花
步驟 11
扇貝淋上少許豉油
步驟 12
煮沸油，把熱油淋上帶子，趁熱享用
配料
基本配料
新鮮扇貝6 pc
粉絲100 g
蔥20 pc
豉油3 tbsp
油3 ml
紅辣椒3 pc
青辣椒3 pc
薑20 g
蒜頭2
米酒4 tbsp
鹽5 g
分步說明
步驟 1
把薑及蒜頭磨成蓉
步驟 2
紅辣椒及青辣椒切粒
步驟 3
分別把紅辣椒及青辣椒放進兩個容器，把薑蓉及蒜蓉各一半分進兩個容器內
步驟 4
兩個容器均加進米酒及鹽拌勻，備用
步驟 5
蔥切粒
步驟 6
浸泡粉絲至軟身
步驟 7
把粉絲平均地鋪在貝殼上，放上扇貝
步驟 8
放上適量辣椒醬
步驟 9
蒸扇貝8分鐘
步驟 10
灑上蔥花
步驟 11
扇貝淋上少許豉油
步驟 12
煮沸油，把熱油淋上帶子，趁熱享用