食譜
蒜蓉粉絲蒸蟶子
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 124,969
DayDayCook

蒜蓉粉絲蒸蟶子
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式,蒜蓉味道滲入蟶子之中,而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。
配料
基本配料
蟶子100 g
粉絲100 g
蒜頭5
指天椒2 pc
生抽3 tbsp
砂糖10 g
裝飾食材
蔥粒1 tbsp
分步說明

步驟 1
洗淨蟶子後去殼,瀝乾備用

步驟 2
將粉絲浸在水中至軟身

步驟 3
將蒜頭切成蓉

步驟 4
指天椒切碎

步驟 5
將粉絲平均放在蟶子殼上,然後放上蟶子肉,再放上蒜蓉

步驟 6
用高火蒸5分鐘

步驟 7
準備煎鍋,加入生抽、指天椒、砂糖煮至微滾

步驟 8
平均淋在蟶子上

步驟 9
用高火燒熱另一個鍋,燒熱少許油,淋在蟶子上

步驟 10
灑上蔥花即成
配料
基本配料
蟶子100 g
粉絲100 g
蒜頭5
指天椒2 pc
生抽3 tbsp
砂糖10 g
裝飾食材
蔥粒1 tbsp
蒜蓉粉絲蒸蟶子是簡單易做的家常菜式,蒜蓉味道滲入蟶子之中,而蟶子的鮮味被粉絲充份吸收。
分步說明

步驟 1
洗淨蟶子後去殼,瀝乾備用

步驟 2
將粉絲浸在水中至軟身

步驟 3
將蒜頭切成蓉

步驟 4
指天椒切碎

步驟 5
將粉絲平均放在蟶子殼上,然後放上蟶子肉,再放上蒜蓉

步驟 6
用高火蒸5分鐘

步驟 7
準備煎鍋,加入生抽、指天椒、砂糖煮至微滾

步驟 8
平均淋在蟶子上

步驟 9
用高火燒熱另一個鍋,燒熱少許油,淋在蟶子上

步驟 10
灑上蔥花即成