食譜
冬菇蒸肉餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,516
DayDayCook
冬菇蒸肉餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 18,516
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
瘦肉120 g
冬菇2 g
水200 ml
燕麥糠2 tbsp
胡椒粉10 g
麻油1 tsp
生抽1 tbsp
分步說明
步驟 1
將預先浸軟的冬菇，去蒂，切小粒備用
步驟 2
瘦肉洗淨，瀝乾，剁成肉餅，用醃料醃5分鐘
步驟 3
將冬菇加入肉餅中拌勻
步驟 4
將家樂氏全麥維加進肉餅裡，慢慢分數次加入水，這能令肉餅及家樂氏全麥維可以完全吸收所有水份
步驟 5
將肉餅鋪在碟上，用筷子拮上小孔，令肉餅更均勻受熱
步驟 6
水滾後放上蒸架，大火蒸10分鐘
配料
基本配料
瘦肉120 g
冬菇2 g
水200 ml
燕麥糠2 tbsp
胡椒粉10 g
麻油1 tsp
生抽1 tbsp
分步說明
步驟 1
將預先浸軟的冬菇，去蒂，切小粒備用
步驟 2
瘦肉洗淨，瀝乾，剁成肉餅，用醃料醃5分鐘
步驟 3
將冬菇加入肉餅中拌勻
步驟 4
將家樂氏全麥維加進肉餅裡，慢慢分數次加入水，這能令肉餅及家樂氏全麥維可以完全吸收所有水份
步驟 5
將肉餅鋪在碟上，用筷子拮上小孔，令肉餅更均勻受熱
步驟 6
水滾後放上蒸架，大火蒸10分鐘