食譜
眉豆土魷蒸肉餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 28,112
DayDayCook
眉豆土魷蒸肉餅
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 28,112
DayDayCook
食譜詳情
眉豆含維他命B雜，配上肉嫩多汁的土魷肉餅，這樣的一道菜能夠令人不愛上嗎？
配料
基本配料
免治豬肉200 g
眉豆20 g
土魷1 pc
蔥10 g
生粉2 tsp
紹興酒1 tsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
分步說明
步驟 1
將眉豆浸水2-3小時至軟身，瀝乾備用
步驟 2
將土魷浸水直至軟身
步驟 3
將土魷切碎
步驟 4
將蔥切碎備用
步驟 5
準備一個大碗，加入生粉、紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘
步驟 6
加入土魷碎及眉豆拌勻
步驟 7
將肉餅加入碟中，大火蒸約12-15分鐘至全熟
步驟 8
出爐灑上蔥花即成
配料
基本配料
免治豬肉200 g
眉豆20 g
土魷1 pc
蔥10 g
生粉2 tsp
紹興酒1 tsp
生抽1 tsp
砂糖1 tsp
胡椒粉1 tsp
胡椒粉1 tsp
眉豆含維他命B雜，配上肉嫩多汁的土魷肉餅，這樣的一道菜能夠令人不愛上嗎？
分步說明
步驟 1
將眉豆浸水2-3小時至軟身，瀝乾備用
步驟 2
將土魷浸水直至軟身
步驟 3
將土魷切碎
步驟 4
將蔥切碎備用
步驟 5
準備一個大碗，加入生粉、紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘
步驟 6
加入土魷碎及眉豆拌勻
步驟 7
將肉餅加入碟中，大火蒸約12-15分鐘至全熟
步驟 8
出爐灑上蔥花即成