食譜
味噌玉子豆腐蒸豬肉片
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 66,904
DayDayCook

味噌玉子豆腐蒸豬肉片
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
味噌不只用來煮味噌湯,鹹香的麵豉味道用來做菜亦很適合,用味噌來醃豬肉片,放在玉子豆腐上面一起蒸,味噌味道同時滲進玉子豆腐之中。
配料
基本配料
麻油1 tsp
五花腩300 g
洋蔥1 pc
玉子豆腐1 pc
薑5 g
蔥5 pc
白芝麻1 tsp
白味噌2 g
味淋1 tbsp
清酒1 tbsp
砂糖15 g
生粉5 g
分步說明

步驟 1
洋蔥及薑切絲;蔥切粒

步驟 2
五花腩切片

步驟 3
將白味噌、味醂、清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻

步驟 4
加入五花腩及薑拌勻

步驟 5
將洋蔥及玉子豆腐鋪在碟上,然後放上五花腩,在電飯煲內加入少許水,加入蒸架,放上五花腩

步驟 6
按开始键煮15-20分钟

步驟 7
撒上葱末及白芝麻即成
配料
基本配料
麻油1 tsp
五花腩300 g
洋蔥1 pc
玉子豆腐1 pc
薑5 g
蔥5 pc
白芝麻1 tsp
白味噌2 g
味淋1 tbsp
清酒1 tbsp
砂糖15 g
生粉5 g
味噌不只用來煮味噌湯,鹹香的麵豉味道用來做菜亦很適合,用味噌來醃豬肉片,放在玉子豆腐上面一起蒸,味噌味道同時滲進玉子豆腐之中。
分步說明

步驟 1
洋蔥及薑切絲;蔥切粒

步驟 2
五花腩切片

步驟 3
將白味噌、味醂、清酒、砂糖、生粉及麻油拌勻

步驟 4
加入五花腩及薑拌勻

步驟 5
將洋蔥及玉子豆腐鋪在碟上,然後放上五花腩,在電飯煲內加入少許水,加入蒸架,放上五花腩

步驟 6
按开始键煮15-20分钟

步驟 7
撒上葱末及白芝麻即成