食譜
金銀蒜百合蒸絲瓜
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 61,161
DayDayCook
金銀蒜百合蒸絲瓜
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
金銀蒜即是生的蒜蓉及炸至金黃色的蒜頭，生的蒜蓉蒜味比較濃烈，炸蒜則有焦香的味道，用來蒸清爽的絲瓜，非常好吃又下飯。
配料
基本配料
絲瓜1 strip
百合2 pc
紅尖椒1 strip
紅尖椒1 pc
蒜蓉2 tbsp
大蒜酥2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
油蔥酥
麻油1 tsp
蔥花
分步說明
步驟 1
將絲瓜去皮切件；
步驟 2
鮮百合拆瓣洗淨，浸在水中防止氧化；
步驟 3
將紅尖椒切片；
步驟 4
準備一隻碗，加入生抽、砂糖及麻油拌勻；
步驟 5
將絲瓜放在碟上，灑上百合、蒜蓉及紅尖椒；
步驟 6
淋上少許油，蒸5分鐘。加入生抽混合物，再蒸2-3分鐘或直至絲瓜軟腍；
步驟 7
灑上油蔥酥、炸蒜及蔥粒，即成。
配料
基本配料
絲瓜1 strip
百合2 pc
紅尖椒1 strip
紅尖椒1 pc
蒜蓉2 tbsp
大蒜酥2 tbsp
生抽1 tbsp
砂糖1 tsp
油蔥酥
麻油1 tsp
蔥花
金銀蒜即是生的蒜蓉及炸至金黃色的蒜頭，生的蒜蓉蒜味比較濃烈，炸蒜則有焦香的味道，用來蒸清爽的絲瓜，非常好吃又下飯。
分步說明
步驟 1
將絲瓜去皮切件；
步驟 2
鮮百合拆瓣洗淨，浸在水中防止氧化；
步驟 3
將紅尖椒切片；
步驟 4
準備一隻碗，加入生抽、砂糖及麻油拌勻；
步驟 5
將絲瓜放在碟上，灑上百合、蒜蓉及紅尖椒；
步驟 6
淋上少許油，蒸5分鐘。加入生抽混合物，再蒸2-3分鐘或直至絲瓜軟腍；
步驟 7
灑上油蔥酥、炸蒜及蔥粒，即成。