食譜
簡易家常菜食譜 – 蜆蒸水蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 58,732
DayDayCook
簡易家常菜食譜 – 蜆蒸水蛋
時間 : 15-30分鐘
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食譜詳情
水蒸蛋是一道中餐家常菜，今天我們將為在這道菜裡加上一些新鮮的蜆，從而變得更加美味。讓它成為你餐桌上的秘密武器吧！
配料
基本配料
新鮮蜆12
雞蛋2 pc
雞湯30 ml
蔥10 pc
鹽10 g
分步說明
步驟 1
在鍋中將水燒開，加入蜆煮至開口，根據蜆的大小，約需時4-5分鐘。
步驟 2
在煮蜆的同時，將雞蛋在碗中打好，與蔥花混合。
步驟 3
蜆煮好後將其撈出瀝幹，放入準備用於蒸蛋的盤子中。確保蜆被確實地瀝幹，以保證蒸蛋不會太過水嫩。
步驟 4
將蛋的混合物倒到蜆上面。
步驟 5
準備蒸蛋。
步驟 6
在鍋中加入適量水煮開，放入蒸架之後放入蒸蛋的盤子。以中火蒸蛋8分鐘直到雞蛋已經成型但沒有過老，如果喜歡也可加入適量芝麻油。
配料
基本配料
新鮮蜆12
雞蛋2 pc
雞湯30 ml
蔥10 pc
鹽10 g
水蒸蛋是一道中餐家常菜，今天我們將為在這道菜裡加上一些新鮮的蜆，從而變得更加美味。讓它成為你餐桌上的秘密武器吧！
分步說明
步驟 1
在鍋中將水燒開，加入蜆煮至開口，根據蜆的大小，約需時4-5分鐘。
步驟 2
在煮蜆的同時，將雞蛋在碗中打好，與蔥花混合。
步驟 3
蜆煮好後將其撈出瀝幹，放入準備用於蒸蛋的盤子中。確保蜆被確實地瀝幹，以保證蒸蛋不會太過水嫩。
步驟 4
將蛋的混合物倒到蜆上面。
步驟 5
準備蒸蛋。
步驟 6
在鍋中加入適量水煮開，放入蒸架之後放入蒸蛋的盤子。以中火蒸蛋8分鐘直到雞蛋已經成型但沒有過老，如果喜歡也可加入適量芝麻油。