食譜
鮮蜆豆腐茶碗蒸
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,481
DayDayCook
鮮蜆豆腐茶碗蒸
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 20,481
DayDayCook
食譜詳情
by 營養師－Sofia Lei
配料
基本配料
豆腐1
鮮蜆20
蝦仁4 pc
雞蛋4 pc
水200 ml
蒜片
蔥花
油2 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉
分步說明
步驟 1
加少許油，爆香蒜片，加入蜆炒熟，取出蜆肉，蜆汁留用。
步驟 2
雞蛋打發，加入水、蜆汁4湯匙及調味料拌勻成混合蛋液。
步驟 3
將豆腐、蜆肉及蝦平分入4隻茶碗內，倒入混合蛋液，水滾後用細火蒸10分鐘，灑上蔥花即可享用。
配料
基本配料
豆腐1
鮮蜆20
蝦仁4 pc
雞蛋4 pc
水200 ml
蒜片
蔥花
油2 tsp
生抽1 tsp
胡椒粉
by 營養師－Sofia Lei
分步說明
步驟 1
加少許油，爆香蒜片，加入蜆炒熟，取出蜆肉，蜆汁留用。
步驟 2
雞蛋打發，加入水、蜆汁4湯匙及調味料拌勻成混合蛋液。
步驟 3
將豆腐、蜆肉及蝦平分入4隻茶碗內，倒入混合蛋液，水滾後用細火蒸10分鐘，灑上蔥花即可享用。