食譜
蟲草花蒸餃
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,263
DayDayCook
蟲草花蒸餃
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 21,263
DayDayCook
食譜詳情
by 註冊中醫師 錢穎儀
配料
基本配料
免治豬肉250 g
餃子皮200 g
粟米粒150 g
蟲草花15 g
醃料
豉油1 tbsp
生粉1 tbsp
油1 tsp
砂糖1 tsp
麻油
胡椒粉
分步說明
步驟 1
免治豬肉加入醃料攪勻，醃肉20分鐘。
步驟 2
蟲草花浸洗10分鐘後，切成小段備用。
步驟 3
將蟲草花及粟米加入豬肉攪勻，製成餃子的餡料。
步驟 4
每隻餃子大約用一湯匙的餡料。
步驟 5
將餡料包進餃子皮，用少量水沾濕餃子皮邊沿。
步驟 6
對折皮邊把餃子封口。
步驟 7
將包好的餃子放上碟上，加熱蒸15分鐘即成。
配料
基本配料
免治豬肉250 g
餃子皮200 g
粟米粒150 g
蟲草花15 g
醃料
豉油1 tbsp
生粉1 tbsp
油1 tsp
砂糖1 tsp
麻油
胡椒粉
by 註冊中醫師 錢穎儀
分步說明
步驟 1
免治豬肉加入醃料攪勻，醃肉20分鐘。
步驟 2
蟲草花浸洗10分鐘後，切成小段備用。
步驟 3
將蟲草花及粟米加入豬肉攪勻，製成餃子的餡料。
步驟 4
每隻餃子大約用一湯匙的餡料。
步驟 5
將餡料包進餃子皮，用少量水沾濕餃子皮邊沿。
步驟 6
對折皮邊把餃子封口。
步驟 7
將包好的餃子放上碟上，加熱蒸15分鐘即成。