食譜
咖哩蒸魷魚
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 115,571
DayDayCook

咖哩蒸魷魚
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 115,571
DayDayCook
食譜詳情
提到咖哩大家也許會馬上聯想到日式或泰式,但其實港式的咖哩味道在香港人和外國人眼中也是別有一番風味吧?!這次帶來有懷舊港式小食-咖哩蒸魷魚。
配料
基本配料
水魷350 g
咖哩醬2 tbsp
海鮮醬1 tbsp
蠔油1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽
分步說明

步驟 1
將水魷洗淨;煮滾一鍋水,加入水魷汆水1分鐘,撈起瀝乾切件。

步驟 2
加入生粉拌勻備用。

步驟 3
將咖哩醬、海鮮醬、蠔油、砂糖及鹽拌勻。

步驟 4
加入水魷拌勻,放在碟上。

步驟 5
用中高火隔水蒸5分鐘,即成。
配料
基本配料
水魷350 g
咖哩醬2 tbsp
海鮮醬1 tbsp
蠔油1 tbsp
生粉1 tbsp
砂糖1 tsp
鹽
提到咖哩大家也許會馬上聯想到日式或泰式,但其實港式的咖哩味道在香港人和外國人眼中也是別有一番風味吧?!這次帶來有懷舊港式小食-咖哩蒸魷魚。
分步說明

步驟 1
將水魷洗淨;煮滾一鍋水,加入水魷汆水1分鐘,撈起瀝乾切件。

步驟 2
加入生粉拌勻備用。

步驟 3
將咖哩醬、海鮮醬、蠔油、砂糖及鹽拌勻。

步驟 4
加入水魷拌勻,放在碟上。

步驟 5
用中高火隔水蒸5分鐘,即成。