食譜
梅醬蒸花蟹
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 45,530
DayDayCook
梅醬蒸花蟹
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 45,530
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
花蟹600 g
冠珍蘇梅醬2 tbsp
冠珍原晒豉1 tsp
鮮檸檬汁1 tbsp
紅辣椒1 pc
薑20 g
蒜頭4
食用油2 tsp
蔥2 strip
分步說明
步驟 1
薑及辣椒切絲；蒜頭切成蓉；蔥切粒備用。
步驟 2
將冠珍蘇梅醬、原晒豉、檸檬汁、蒜頭、薑及辣椒拌勻備用。
步驟 3
將花蟹洗淨，除去內臟，切件及輕拍蟹鉗;瀝乾及放上蒸碟。
步驟 4
用大火蒸蟹8分鐘，取出，瀝去水份。
步驟 5
把拌勻的醬汁舖在蟹上，洒上食用油，再蒸5分鐘。
步驟 6
上碟灑上蔥花，即成。
配料
基本配料
花蟹600 g
冠珍蘇梅醬2 tbsp
冠珍原晒豉1 tsp
鮮檸檬汁1 tbsp
紅辣椒1 pc
薑20 g
蒜頭4
食用油2 tsp
蔥2 strip
分步說明
步驟 1
薑及辣椒切絲；蒜頭切成蓉；蔥切粒備用。
步驟 2
將冠珍蘇梅醬、原晒豉、檸檬汁、蒜頭、薑及辣椒拌勻備用。
步驟 3
將花蟹洗淨，除去內臟，切件及輕拍蟹鉗;瀝乾及放上蒸碟。
步驟 4
用大火蒸蟹8分鐘，取出，瀝去水份。
步驟 5
把拌勻的醬汁舖在蟹上，洒上食用油，再蒸5分鐘。
步驟 6
上碟灑上蔥花，即成。