食譜
酒蒸花甲
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 199,852
DayDayCook
酒蒸花甲
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
名字聽起來好像很難煮是吧？其實只需5個步驟，就能做出鮮味十足的「酒蒸花甲」，就是這麼簡單～
配料
基本配料
花甲400 g
蒜頭6
指天椒2 pc
牛油10 g
米酒2 tbsp
蔥
分步說明
步驟 1
花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。
步驟 2
將蒜頭及指天椒切碎；蔥切粒。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
步驟 4
加入花甲炒2分鐘，加入米酒，蓋上鍋蓋煮至花甲開口。
步驟 5
加入牛油拌至溶化，灑上蔥粒，即成。
配料
基本配料
花甲400 g
蒜頭6
指天椒2 pc
牛油10 g
米酒2 tbsp
蔥
名字聽起來好像很難煮是吧？其實只需5個步驟，就能做出鮮味十足的「酒蒸花甲」，就是這麼簡單～
分步說明
步驟 1
花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。
步驟 2
將蒜頭及指天椒切碎；蔥切粒。
步驟 3
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及指天椒炒香。
步驟 4
加入花甲炒2分鐘，加入米酒，蓋上鍋蓋煮至花甲開口。
步驟 5
加入牛油拌至溶化，灑上蔥粒，即成。