食譜
捲心菜豬肉蒸餃
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 43,090
DayDayCook
捲心菜豬肉蒸餃
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
吃膩了傳統的豬肉餃子餡料, 今天教你試試看用捲心菜,黑豬肉配生薑調出的簡單又美味的餃子餡料,母親節到來為自己的媽媽親手包個餃子給她吧～
配料
基本配料
砂糖45 g
餃子皮50 chunk
生抽4 tbsp
蔥粒1 tsp
免治豬肉250 g
椰菜1 pc
薑蓉2 tsp
麻油30 ml
米醋2 tbsp
辣椒油6 tsp
生抽4 tbsp
白醋45 ml
砂糖45 g
蒜蓉1 tsp
蔥粒1 tsp
芫茜碎1 tsp
分步說明
步驟 1
制作餃子餡：卷心菜切丁，放在容器中，加入鹽，拌勻，抓出水，捏乾水分；
步驟 2
取一個攪拌盆，加入所有餡料食材，拌勻成泥狀，即成。
步驟 3
取一張餃子皮，在餃子皮中心放入適量餡料，粘合餃子皮；
步驟 4
將包好的餃子，整齊的放在蒸籠裏，準備壹鍋水，燒開後，放上蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，即成；
步驟 5
取一個碗，加入所有蘸料食材，拌勻，伴以蒸餃享用。
配料
基本配料
砂糖45 g
餃子皮50 chunk
生抽4 tbsp
蔥粒1 tsp
免治豬肉250 g
椰菜1 pc
薑蓉2 tsp
麻油30 ml
米醋2 tbsp
辣椒油6 tsp
生抽4 tbsp
白醋45 ml
砂糖45 g
蒜蓉1 tsp
蔥粒1 tsp
芫茜碎1 tsp
吃膩了傳統的豬肉餃子餡料, 今天教你試試看用捲心菜,黑豬肉配生薑調出的簡單又美味的餃子餡料,母親節到來為自己的媽媽親手包個餃子給她吧～
分步說明
步驟 1
制作餃子餡：卷心菜切丁，放在容器中，加入鹽，拌勻，抓出水，捏乾水分；
步驟 2
取一個攪拌盆，加入所有餡料食材，拌勻成泥狀，即成。
步驟 3
取一張餃子皮，在餃子皮中心放入適量餡料，粘合餃子皮；
步驟 4
將包好的餃子，整齊的放在蒸籠裏，準備壹鍋水，燒開後，放上蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，即成；
步驟 5
取一個碗，加入所有蘸料食材，拌勻，伴以蒸餃享用。