食譜詳情

配料

基本配料

黑木耳5 g

紅蘿蔔1 pc

芽菜30 g

油麥菜30 g

麵粉

水200 ml

鹽5 g

香油1 tsp

分步說明

步驟 1

步驟 2

步驟 3

步驟 4

步驟 5

步驟 6

步驟 7

步驟 8

步驟 1

浸木耳至軟身，並切條

步驟 2

將胡蘿蔔切段

步驟 3

將油麥菜切段

步驟 4

於碗內把麵粉及水混合成麵團，並放置15分鐘

步驟 5

以中火燒熱鑊，並加入1湯匙菜油，炒所有材料，備用

步驟 6

將麵團分6份，再擀平

步驟 7

將兩面塗上麻油，撒上少許麵粉於麵團上

步驟 8

擀麵團成班戟，於平底鑊中煎至金黃