食譜
菠菜及豬肝炒飯
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,607
DayDayCook
菠菜及豬肝炒飯
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
隔夜飯1 bowl
豬膶200 g
菠菜200 g
紅蘿蔔1 pc
雞粉
鹽5 g
豉油1 tbsp
粟粉5 g
米酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
切紅蘿蔔
步驟 2
將豬肝切成紅蘿蔔一樣大小
步驟 3
把豬肝浸15分鐘，沖洗至沒有血水溢出
步驟 4
用鹽、豉油、粟粉、1湯匙水及米酒醃豬肝
步驟 5
把已洗的菠菜快速白灼，並過冷水
步驟 6
將菠菜瀝乾及切碎
步驟 7
在燒熱的鑊中，炒豬肝至金黃，備用
步驟 8
在同一隻鑊中，炒紅蘿蔔及飯約3分鐘，再加入豬肝及菠菜
配料
基本配料
隔夜飯1 bowl
豬膶200 g
菠菜200 g
紅蘿蔔1 pc
雞粉
鹽5 g
豉油1 tbsp
粟粉5 g
米酒1 tbsp
分步說明
步驟 1
切紅蘿蔔
步驟 2
將豬肝切成紅蘿蔔一樣大小
步驟 3
把豬肝浸15分鐘，沖洗至沒有血水溢出
步驟 4
用鹽、豉油、粟粉、1湯匙水及米酒醃豬肝
步驟 5
把已洗的菠菜快速白灼，並過冷水
步驟 6
將菠菜瀝乾及切碎
步驟 7
在燒熱的鑊中，炒豬肝至金黃，備用
步驟 8
在同一隻鑊中，炒紅蘿蔔及飯約3分鐘，再加入豬肝及菠菜