食譜
菠菜蘑菇焗蛋
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 62,498
DayDayCook
菠菜蘑菇焗蛋
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
新手都做到！怕油煙怕油彈？試試這道輕食主義的最愛，週末來一份美味的早餐！
配料
基本配料
蘑菇300 g
嫩菠菜300 g
雞蛋5 pc
橄欖油
海鹽
黑胡椒
裝飾食材
意大利濃縮黑醋
番茜碎
分步說明
步驟 1
準備一個碗，塗上橄欖油，備用；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入適量鹽，加洗淨的菠菜煮1分鐘，撈出瀝乾，放入冰水備用；
步驟 3
將菠菜切碎，蘑菇切粒，放入碗裡，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，拌勻備用；
步驟 4
將蘑菇及菠菜均勻鋪在碗裡，打入雞蛋，灑上少許橄欖油、番茜碎、海鹽及黑胡椒；
步驟 5
用保鮮紙包好，放入微波爐加熱5分鐘；
步驟 6
灑上黑醋，即成。
配料
基本配料
蘑菇300 g
嫩菠菜300 g
雞蛋5 pc
橄欖油
海鹽
黑胡椒
裝飾食材
意大利濃縮黑醋
番茜碎
新手都做到！怕油煙怕油彈？試試這道輕食主義的最愛，週末來一份美味的早餐！
分步說明
步驟 1
準備一個碗，塗上橄欖油，備用；
步驟 2
煮滾一鍋水，加入適量鹽，加洗淨的菠菜煮1分鐘，撈出瀝乾，放入冰水備用；
步驟 3
將菠菜切碎，蘑菇切粒，放入碗裡，加入橄欖油、鹽及黑胡椒，拌勻備用；
步驟 4
將蘑菇及菠菜均勻鋪在碗裡，打入雞蛋，灑上少許橄欖油、番茜碎、海鹽及黑胡椒；
步驟 5
用保鮮紙包好，放入微波爐加熱5分鐘；
步驟 6
灑上黑醋，即成。