食譜
酸辣芥菜
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,157
DayDayCook
酸辣芥菜
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 10,157
DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
芥菜500 g
燒肉200 g
蒜頭5
辣椒乾30 g
車厘茄5 pc
水1500 ml
蘇梅醬3 tbsp
茄醬
辣椒醬1 tbsp
鹽5 g
豉油1 tbsp
分步說明
步驟 1
先把芥菜洗淨，瀝乾水，切開一半
步驟 2
把車厘茄切開一半
步驟 3
把燒肉切成細件
步驟 4
把芥菜放入平底鍋內，汆水大約1-2分鐘
步驟 5
然後瀝乾
步驟 6
把蒜粒、辣椒乾及車厘茄放入鍋子內，拌和
步驟 7
加入芥菜及水。煮沸後把火調低至中火，煮30分鐘
步驟 8
加入燒肉，再煮40分鐘
步驟 9
加入調味料，再煮多30分鐘，按個人的口味調較酸辣味道
步驟 10
上碟即可
配料
基本配料
芥菜500 g
燒肉200 g
蒜頭5
辣椒乾30 g
車厘茄5 pc
水1500 ml
蘇梅醬3 tbsp
茄醬
辣椒醬1 tbsp
鹽5 g
豉油1 tbsp
分步說明
步驟 1
先把芥菜洗淨，瀝乾水，切開一半
步驟 2
把車厘茄切開一半
步驟 3
把燒肉切成細件
步驟 4
把芥菜放入平底鍋內，汆水大約1-2分鐘
步驟 5
然後瀝乾
步驟 6
把蒜粒、辣椒乾及車厘茄放入鍋子內，拌和
步驟 7
加入芥菜及水。煮沸後把火調低至中火，煮30分鐘
步驟 8
加入燒肉，再煮40分鐘
步驟 9
加入調味料，再煮多30分鐘，按個人的口味調較酸辣味道
步驟 10
上碟即可