食譜
蒜蓉辣醬燉排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 47,356
DayDayCook
蒜蓉辣醬燉排骨
時間 : 1-2小時
瀏覽量 : 47,356
DayDayCook
食譜詳情
零失敗快手菜！越啃越入味～
配料
基本配料
排骨500 g
薑片4 slice
蒜蓉辣醬3 tbsp
老抽1 tbsp
砂糖2 tbsp
分步說明
步驟 1
用大火煮滾一鍋水，放入洗淨的排骨汆水至變色，撈出，用清水沖洗乾淨，瀝乾。
步驟 2
準備另一個鍋，放入排骨，倒入清水至沒過排骨，放入薑片、蒜蓉辣醬、老抽及砂糖拌勻。
步驟 3
用大火煮滾，轉中小火，繼續燉約45分鐘。
步驟 4
轉大火繼續煮5分鐘，至湯汁略粘稠，出鍋即成。
配料
基本配料
排骨500 g
薑片4 slice
蒜蓉辣醬3 tbsp
老抽1 tbsp
砂糖2 tbsp
零失敗快手菜！越啃越入味～
分步說明
步驟 1
用大火煮滾一鍋水，放入洗淨的排骨汆水至變色，撈出，用清水沖洗乾淨，瀝乾。
步驟 2
準備另一個鍋，放入排骨，倒入清水至沒過排骨，放入薑片、蒜蓉辣醬、老抽及砂糖拌勻。
步驟 3
用大火煮滾，轉中小火，繼續燉約45分鐘。
步驟 4
轉大火繼續煮5分鐘，至湯汁略粘稠，出鍋即成。