食譜
避風塘羊排
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 12,555
DayDayCook
避風塘羊排
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
羊扒2 pc
蒜蓉10 tbsp
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
孜然粉3 g
調味鹽1 tbsp
亁辣椒1 g
薑汁1 tbsp
生粉5 g
雞蛋1 pc
雞粉
胡椒粉3 g
糖3 g
分步說明
步驟 1
羊排切成塊
步驟 2
將亁辣椒切碎
步驟 3
將老抽，生抽，孜然粉，薑汁，白胡椒粉和糖同羊排混合均勻
步驟 4
加入雞蛋，醃製羊排30分鐘
步驟 5
低火在油鑊中加熱適量油，慢慢將蒜蓉炒至棕色
步驟 6
取出蒜蓉，留下油
步驟 7
在羊排外表沾上一層生粉
步驟 8
將羊排放入炸鍋蒜蓉的鍋中，炸至表面金黃
步驟 9
在另一個鍋中加入蒜，亁辣椒和鹽，混合均勻
步驟 10
放入羊排，使其沾上蒜蓉混合物
配料
基本配料
羊扒2 pc
蒜蓉10 tbsp
老抽1 tsp
生抽1 tbsp
孜然粉3 g
調味鹽1 tbsp
亁辣椒1 g
薑汁1 tbsp
生粉5 g
雞蛋1 pc
雞粉
胡椒粉3 g
糖3 g
分步說明
步驟 1
羊排切成塊
步驟 2
將亁辣椒切碎
步驟 3
將老抽，生抽，孜然粉，薑汁，白胡椒粉和糖同羊排混合均勻
步驟 4
加入雞蛋，醃製羊排30分鐘
步驟 5
低火在油鑊中加熱適量油，慢慢將蒜蓉炒至棕色
步驟 6
取出蒜蓉，留下油
步驟 7
在羊排外表沾上一層生粉
步驟 8
將羊排放入炸鍋蒜蓉的鍋中，炸至表面金黃
步驟 9
在另一個鍋中加入蒜，亁辣椒和鹽，混合均勻
步驟 10
放入羊排，使其沾上蒜蓉混合物