食譜
避風塘雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 26,562
DayDayCook
避風塘雞翼
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
配料
基本配料
雞翼300 g
紅辣椒(切碎)5 pc
蒜蓉3
乾蔥1 pc
薑汁1 tbsp
紹興酒1 tbsp
椒鹽
糖5 g
生粉20 g
分步說明
步驟 1
把薑磨成薑蓉
步驟 2
並醃雞翼15-20分鐘
步驟 3
刴碎蒜頭
步驟 4
把紅辣椒切碎
步驟 5
先燒熱一鍋油，炸雞翼至金黃色
步驟 6
用廚房紙巾印去多餘油脂
步驟 7
用中火燒熱油鑊，炒蒜至金黃
步驟 8
爆香紅辣椒，再加入乾蔥炒勻
步驟 9
並加入雞翼兜炒
步驟 10
即成
配料
基本配料
雞翼300 g
紅辣椒(切碎)5 pc
蒜蓉3
乾蔥1 pc
薑汁1 tbsp
紹興酒1 tbsp
椒鹽
糖5 g
生粉20 g
分步說明
步驟 1
把薑磨成薑蓉
步驟 2
並醃雞翼15-20分鐘
步驟 3
刴碎蒜頭
步驟 4
把紅辣椒切碎
步驟 5
先燒熱一鍋油，炸雞翼至金黃色
步驟 6
用廚房紙巾印去多餘油脂
步驟 7
用中火燒熱油鑊，炒蒜至金黃
步驟 8
爆香紅辣椒，再加入乾蔥炒勻
步驟 9
並加入雞翼兜炒
步驟 10
即成