食譜
香辣滋味奶油蝦
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 8,850
DayDayCook
香辣滋味奶油蝦
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 8,850
DayDayCook
食譜詳情
by CNIEL
配料
基本配料
虎蝦10 pc
歐洲無鹽牛油60 g
淡奶80 ml
咖喱粉1 tsp
紅尖椒1 pc
九層塔1
魚露2 tsp
糖1 tsp
分步說明
步驟 1
將虎蝦洗淨去殼挑腸，用廚紙印乾備用。
步驟 2
中火熱鑊，溶化15克歐洲無鹽牛油，將蝦煎至熟透後上碟備用。
步驟 3
沿用同一隻鑊，加入剩餘的牛油用細火煮溶，加入咖喱紛和紅尖椒炒香。調高至中火，加入淡奶、魚露和糖煮至微滾。
步驟 4
將虎蝦回鑊，加入九層塔與醬汁炒勻即可上碟。
配料
基本配料
虎蝦10 pc
歐洲無鹽牛油60 g
淡奶80 ml
咖喱粉1 tsp
紅尖椒1 pc
九層塔1
魚露2 tsp
糖1 tsp
by CNIEL
分步說明
步驟 1
將虎蝦洗淨去殼挑腸，用廚紙印乾備用。
步驟 2
中火熱鑊，溶化15克歐洲無鹽牛油，將蝦煎至熟透後上碟備用。
步驟 3
沿用同一隻鑊，加入剩餘的牛油用細火煮溶，加入咖喱紛和紅尖椒炒香。調高至中火，加入淡奶、魚露和糖煮至微滾。
步驟 4
將虎蝦回鑊，加入九層塔與醬汁炒勻即可上碟。