食譜
酸溜薯絲
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 62,157
DayDayCook
酸溜薯絲
時間 : 15-30分鐘
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DayDayCook
食譜詳情
打開雪櫃發現只有薯仔？用常備的調味料就可以做出這道酸辣爽口的炒薯絲！
配料
基本配料
薯仔3 pc
紅辣椒1 pc
蔥1
油
調味料
白醋4 tbsp
砂糖1 tbsp
鹽1 tsp
分步說明
步驟 1
將紅辣椒切片；葱切段。
步驟 2
薯仔去皮，切成絲。
步驟 3
將薯絲放在一盆水中，加入1湯匙白醋拌勻，浸泡10分鐘。
步驟 4
10分鐘後換一盆清水，再浸泡10分鐘，然後撈起薯絲備用。
步驟 5
燒熱鍋加入油，以中小火爆香紅辣椒和葱。
步驟 6
加入薯絲和鹽，轉至中火，快炒至熟透。
步驟 7
加入餘下的白醋和糖炒勻即成。
配料
基本配料
薯仔3 pc
紅辣椒1 pc
蔥1
油
調味料
白醋4 tbsp
砂糖1 tbsp
鹽1 tsp
打開雪櫃發現只有薯仔？用常備的調味料就可以做出這道酸辣爽口的炒薯絲！
分步說明
步驟 1
將紅辣椒切片；葱切段。
步驟 2
薯仔去皮，切成絲。
步驟 3
將薯絲放在一盆水中，加入1湯匙白醋拌勻，浸泡10分鐘。
步驟 4
10分鐘後換一盆清水，再浸泡10分鐘，然後撈起薯絲備用。
步驟 5
燒熱鍋加入油，以中小火爆香紅辣椒和葱。
步驟 6
加入薯絲和鹽，轉至中火，快炒至熟透。
步驟 7
加入餘下的白醋和糖炒勻即成。