食譜
西班牙小油條
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,101
DayDayCook

西班牙小油條
時間 : 15-30分鐘
瀏覽量 : 26,101
DayDayCook
食譜詳情
西班牙的小油條是西班牙美食的精髓之一,也是西班牙人經常吃的早餐之一。搭配上巧克力,感覺整個早晨都會很溫暖。它很適合夫妻共同完成:一個人將麵糊擠到鍋裏,一個人剪斷它。一起享受烹飪的樂趣。
配料
基本配料
牛奶100 ml
低筋麵粉160 g
牛油50 g
雞蛋6 pc
糖10 g
鹽1 g
油10 ml
淡忌廉200 ml
朱古力100 g
可可粉
分步說明

步驟 1
取一個鍋,加入牛奶、黃油、糖、鹽中高火燒開

步驟 2
調至小火,加入低筋粉,不停攪拌至無顆粒

步驟 3
將拌勻的麵團放入攪拌機中,攪拌至冷卻

步驟 4
逐個加入雞蛋,攪拌均勻

步驟 5
取一個鍋加熱足夠分量的油,將拌好的料,裝入裝有六齒裱花頭的裱花袋中,裱在油鍋中,約手指長短

步驟 6
炸至金黃色。撈出,放在廚紙上吸去多餘油份

步驟 7
取一個鍋,燒開淡奶油和牛奶,沖入巧克力中,攪拌至巧克力完全融化

步驟 8
篩入可哥粉,攪拌均勻,倒入容器中
配料
基本配料
牛奶100 ml
低筋麵粉160 g
牛油50 g
雞蛋6 pc
糖10 g
鹽1 g
油10 ml
淡忌廉200 ml
朱古力100 g
可可粉
西班牙的小油條是西班牙美食的精髓之一,也是西班牙人經常吃的早餐之一。搭配上巧克力,感覺整個早晨都會很溫暖。它很適合夫妻共同完成:一個人將麵糊擠到鍋裏,一個人剪斷它。一起享受烹飪的樂趣。
分步說明

步驟 1
取一個鍋,加入牛奶、黃油、糖、鹽中高火燒開

步驟 2
調至小火,加入低筋粉,不停攪拌至無顆粒

步驟 3
將拌勻的麵團放入攪拌機中,攪拌至冷卻

步驟 4
逐個加入雞蛋,攪拌均勻

步驟 5
取一個鍋加熱足夠分量的油,將拌好的料,裝入裝有六齒裱花頭的裱花袋中,裱在油鍋中,約手指長短

步驟 6
炸至金黃色。撈出,放在廚紙上吸去多餘油份

步驟 7
取一個鍋,燒開淡奶油和牛奶,沖入巧克力中,攪拌至巧克力完全融化

步驟 8
篩入可哥粉,攪拌均勻,倒入容器中