食譜
自家製羅勒醬三色瓜意粉
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 13,525
DayDayCook
自家製羅勒醬三色瓜意粉
時間 : 30分鐘-1小時
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食譜詳情
配料
基本配料
意粉200 g
意大利青瓜1 pc
黃色葫蘆瓜1 pc
茄瓜1 pc
車厘茄4 pc
意大利香料6 g
橄欖油20 g
松子25 tbsp
新鮮羅勒50 g
蒜頭1
巴馬芝士粉60 g
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
製作羅勒醬，把1/3的橄欖油放進攪拌機，再加入其餘醬汁材料
步驟 4
攪拌至均勻幼滑，然後加入餘下的橄欖油，攪拌至溶和，放在一旁備用
步驟 5
把所有瓜類切成大約2厘米厚件，加入油、鹽、胡椒粉及意大利香料拌勻
步驟 6
把所有瓜類放入平底鍋，煎至呈金黃色
步驟 7
轉到焗盤上，加入車厘茄，焗爐預熱至攝氏180度，放入焗盤，焗5分鐘
步驟 8
把鍋內的水煮沸，落鹽，放入意粉煮8-10分鐘，瀝乾水
步驟 9
把意粉放進攪拌碗, 加入羅勒醬，把意粉拌勻
步驟 10
最後加上烤焗好的瓜菜
配料
基本配料
意粉200 g
意大利青瓜1 pc
黃色葫蘆瓜1 pc
茄瓜1 pc
車厘茄4 pc
意大利香料6 g
橄欖油20 g
松子25 tbsp
新鮮羅勒50 g
蒜頭1
巴馬芝士粉60 g
鹽3 g
黑胡椒1 tsp
分步說明
步驟 1
材料
步驟 2
材料
步驟 3
製作羅勒醬，把1/3的橄欖油放進攪拌機，再加入其餘醬汁材料
步驟 4
攪拌至均勻幼滑，然後加入餘下的橄欖油，攪拌至溶和，放在一旁備用
步驟 5
把所有瓜類切成大約2厘米厚件，加入油、鹽、胡椒粉及意大利香料拌勻
步驟 6
把所有瓜類放入平底鍋，煎至呈金黃色
步驟 7
轉到焗盤上，加入車厘茄，焗爐預熱至攝氏180度，放入焗盤，焗5分鐘
步驟 8
把鍋內的水煮沸，落鹽，放入意粉煮8-10分鐘，瀝乾水
步驟 9
把意粉放進攪拌碗, 加入羅勒醬，把意粉拌勻
步驟 10
最後加上烤焗好的瓜菜