食譜
黃豆芽飯
時間 : 30分鐘-1小時
瀏覽量 : 8,945
DayDayCook
黃豆芽飯
時間 : 30分鐘-1小時
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DayDayCook
食譜詳情
黃豆芽飯
配料
基本配料
豆芽200 g
木耳50
白米1 cup
高湯500 ml
紅蘿蔔1 pc
鹽10 g
紹興酒1 tbsp
沙律油10 ml
胡椒粉5 tsp
分步說明
步驟 1
紅蘿蔔切絲，木耳切小塊
步驟 2
煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘
步驟 3
取出冷卻，瀝乾備用
步驟 4
在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻
步驟 5
將米倒入鍋中，加入足夠沒過米約1cm的水，高火煮約20分鐘
步驟 6
待米飯的水收乾之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜
步驟 7
加蓋再燜15分鐘
步驟 8
即成
配料
基本配料
豆芽200 g
木耳50
白米1 cup
高湯500 ml
紅蘿蔔1 pc
鹽10 g
紹興酒1 tbsp
沙律油10 ml
胡椒粉5 tsp
黃豆芽飯
分步說明
步驟 1
紅蘿蔔切絲，木耳切小塊
步驟 2
煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘
步驟 3
取出冷卻，瀝乾備用
步驟 4
在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻
步驟 5
將米倒入鍋中，加入足夠沒過米約1cm的水，高火煮約20分鐘
步驟 6
待米飯的水收乾之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜
步驟 7
加蓋再燜15分鐘
步驟 8
即成