食譜詳情

配料

基本配料

高筋麵粉250 g

糖10 g

鹽10 g

暖水1 tbsp

牛油1 tbsp

酵母3 g

黃糖1 tbsp

肉桂10 g

糖粉10 g

分步說明

步驟 1

步驟 2

步驟 3

步驟 4

步驟 5

步驟 6

步驟 7

步驟 8

步驟 1

在碗中將餡料材料混合均勻

步驟 2

在二次發酵後，將麵糰搟成橢圓的麵皮

步驟 3

在表面刷一層牛油，然後加上適量餡料

步驟 4

將麵皮捲起

步驟 5

切成約3-4cm上的段

步驟 6

放入烤盤中，蓋上濕布或者保鮮紙發酵30分鐘

步驟 7

放入預熱至190攝氏度的烤箱烤15分鐘

步驟 8

撒上適量糖粉，即成